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PASOS PARA MANTENIMIENTO PREVENTIVO Y CORRECTIVO.

Los pasos para un mantenimiento preventivo son los siguientes y debe hacerse de cada dos o tres meses dependiendo el uso de la máquina de Gelato.

LIMPIEZA del condensador
Después de trabajar la máquina durante un período de tiempo
de 4 o 5 meses, el polvo cubrirá el condensador y afectará la
refrigeración (la dureza del helado disminuye al mismo tiempo
que el funcionamiento), dar mantenimiento al menos una vez
cada 4 o 5 meses o una vez al mes en caso de que sea
necesario.
Asegúrate de que la máquina esté desconectada de la
electricidad antes del mantenimiento y tenga extremo
cuidado con el condensador.
Ajuste de la banda
Después de trabajar la máquina durante mucho tiempo, se
puede aflojar la banda, si es necesario, contrata a un técnico
profesional para ajustar el tornillo debajo de la base del motor
para volver a apretar la banda.
Asegúrate de que la alimentación esté apagada y que la tensión
de la banda sea adecuada. Si la banda está todavía suelta
después del ajuste, debe ser reemplazada con una nueva
banda.

Este mantenimiento es recomendable hacerlo cada 5 o 6 meses para
mantener en perfectas condiciones las funciones de cada componente de la
maquina y así darle una vida útil muy la

Revisar clavija de máquina.
Revisar voltaje de entrada.
Desarmar tapa y batidor.
Revisar zapatas de conexión en la tarjeta.
Sensores en su posición de tinas y volante. (Aquí nos referimos a sensor
de temperatura en las tolvas y sensor de velocidad, que encienda bien el
foquito rojo)
Ajuste o reemplazo de banda
Revisión de motor-ventilador. (2 piezas)
Arranque de equipo sin carga, (Sin base y tapa) En este punto, sacamos
batidores y sistema de salida y encendemos la máquina para revisar que
los cilindros estén enfriando bien.
Medir amperaje de Motor Abierto.
Medir Amperaje de Compresor.
Lavado de condensador.
Limpieza interna de basura y polvo.
Ya limpia y seca se arma la máquina con el batidor y sistema de salida. Se
coloca base de helado y se verifica nuevamente presión de refrigerante,
amperaje del compresor y motor abierto y se verifican vibraciones de la
máquina, se toman datos del display y abatimiento de temperatura en
producto.
Se verifican todas las partes eléctricas, si presentan calentamiento en
terminales o en algún trayecto en la máquina